The Puffer Cookbook: Mandy Hamilton & David Hawson

Zoveel meer dan een kookboek! Niet alleen een bundel van goed uitgeprobeerde en geteste recepten uit de kombuis van de Puffer, maar ook boordevol fantastische landschapsfoto's, leuke illustraties van David Hawson en grappige anekdotes van de schipper, Nick.

In 1975 werd de laatste overgebleven Clyde Puffer verwaarloosd gevonden in de haven van Whitby. Het werd liefdevol gerestaureerd en vaart nu elke zomer op en neer langs de westkust van Schotland, waarbij het duizenden passagiers meeneemt op een idyllische cruise door enkele van de mooiste landschappen ter wereld. Een deel van de ervaring die Puffer-liefhebbers telkens weer terugbrengt, zijn de heerlijke maaltijden die voor hen zijn bereid in de kleine kombuis, die geen elektriciteit heeft maar wel een onbeperkte voorraad kokend water heeft, passend bij een stoomschip! Mandy Hamilton en David Hawson hebben het inspirerende idee gehad om de prachtig gevarieerde recepten die de afgelopen jaren aan boord zijn bereid te combineren met adembenemende fotografie van onvergetelijke landschappen en met Davids uitbundige schilderijen van eten, vis, bloemen, fauna en de prachtige Puffer zelf. Het resultaat is een uniek kookboek dat de magie van de Clyde en de Hebriden vastlegt. Liefhebbers van Schotland, iedereen die van koken houdt en de ontelbare fans van de Puffer zullen het koesteren als het perfecte souvenir van gelukkige zomerdagen.

Engels, hardcover, 160 pagina's